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L'amo - Osteria del Pesce Verona
Vicolo Calcirelli
37122 Verona Veneto
Italy
ресторант
L'amo - Osteria del Pesce Verona
DETTAGLI
Benvenuti (област)
Benvenuti da L’Amo - Osteria del Pesce che esporta la più alta espressione della cucina di pesce a Verona. Aperto a pranzo e a cena L’Amo offre specialità della cucina di pesce e di quella vegetariana. Il locale è moderno e raffinato. Serve pasti completi e aperitivi gustosi, da consumare velocemente con gli amici. Il luogo poco impegnativo e al tempo stesso curato in cui trascorrere il tempo in buona compagnia.
Il locale (област)
Quaranta posti a sedere in cui degustare le specialità del nostro menù e conversare amabilmente. Una location nel cuore di Verona in cui ogni dettaglio è essenziale: dalla mise en place al servizio, nulla viene lasciato a caso. La semplicità è il liet motiv, perché la cosa fondamentale è prendere i clienti per la gola e soddisfare il loro palato con prelibatezze con cui leccarsi i baffi.
Aperitivi (точка)
Appena entrati nel locale si viene accolti nella zona destinata agli aperitivi, dove è possibile anche accomodarsi. Qui si possono consumare i famosi cicchetti veneziani, stuzzichini che rompono il digiuno e permettono di saziarsi quando si trascorre tempo insieme. Al cicchetto, rigorosamente di pesce, si associa un ottimo bicchiere di vino, preferibilmente locale, che ne esalta il sapore. Sorseggiando e stuzzicando il tempo trascorre bene in osteria.
Specialità di pesce (област)
Il pescato fresco viene valorizzato da una cucina ben ponderata, in cui gli ingredienti si combinano sapientemente al sapore del pesce. Tonno, polpo, luccio, branzino e altri pesci di elevata qualità sono valorizzati dall’accompagnamento di materie prime locali appositamente selezionate. Pochi essenziali ingredienti compongono il piatto e creano connubi idilliaci che regalano sensazioni uniche ai palati dei nostri avventori.
Menu alla carta (точка)
Il menù alla carta de L’Amo – Osteria del Pesce è composto di cinque portate per quanto riguarda gli antipasti, cinque primi e cinque secondi. Di questi quattro sono di pesce e uno vegetariano. Si possono associare contorni e chiudere il pasto con dolci della tradizione rivisitati dallo chef. Per un pranzo completo e gustoso composto da piatti preparati con ingredienti ricercati ma appartenenti alla tradizione culinaria mediterranea.
Vini (точка)
Per cicchetti ad hoc e come accompagnamento a piatti unici scegliere il vino giusto è d’obbligo. Osteria L’Amo propone prettamente vini locali accompagnati da una selezione di vini nazionali e qualche chicca d’oltralpe, vini francesi che ben si sposano con il pesce. Perché insieme al mangiare bene è essenziale bere bene.
Cucina vegetariana (област)
Per chi preferisce piatti vegetariani Osteria L’Amo ha pensato a proposte apposite. In questi piatti non è minore il gusto, anzi. L’ingegno e la creatività dello chef hanno permesso di raggiungere alti livelli anche in queste proposte complesse ma assolutamente originali. Per qualsiasi esigenza o intolleranza è comunque consigliato rivolgersi allo staff che sa sempre come venire incontro alle esigenze dei clienti.
Pranzi di lavoro (точка)
Osteria L’Amo è aperto a pranzo e a cena. A pranzo viene offerta la formula pranzo di lavoro per chi ha poco tempo per la pausa e deve impegnarlo al meglio, mangiando qualcosa di buono, salutare e veloce. Per questo ogni giorno prepariamo due primi e due secondi (uno vegetariano e uno a base pesce) da proporre ai nostri clienti lavoratori, che sia anche sbrigativo da mangiare e non richieda un impegno economico gravoso.
La terrazza (точка)
Nel periodo estivo Osteria L’Amo dispone di una terrazza interna in cui consumare i pasti all’aperto. Pochi coperti per un ritrovo intimo e accogliente, protetti dalla privacy di una coorte interna, al riparo dai rumori della strada e del tran tran quotidiano. Perché la pausa sia un modo per staccare in tutti i sensi e godersi solo la bontà di quello che si mangia.
Staff (област)
In sala e in cucina Osteria L’Amo ha selezionato professionalità dedicate, che sanno come affrontare il lavoro in queste due zone essenziali per la vita di un ristorante. Si tratta di personale qualificato a cui il cliente può sempre rivolgersi per ogni necessità.
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